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看了菜單上琳琅滿目的菜色
是不是口水直流很想要品嚐看看呢
馬上分享餐點照片給大家視吃唷
上菜前先來壺【冰糖菊花紅棗黑枸杞茶】
這壺特別的茶會隨著時間愈泡愈香喔
而且喝完還是可以回沖的唷
大家知道要怎樣讓茶流下來嗎？
輕輕按壓旁邊的開關泡好的茶就流下來啦
接下來要上菜囉！
第一道菜【白靈菇刺身】
白靈菇的口感類似蒟蒻但比蒟蒻軟嫩
沾點醬則有哇沙米嗆辣的味道
吃起來就像是蠻特別的涼拌菜
第二道菜【心齋燒賣】
這道是招牌菜色喔
燒賣內餡有鮮嫩的地瓜葉、青江菜、甜薯
吃起來超有層次的口感！
第三道菜【黑松露野菌餃】
皮薄有彈性且內餡香Q但口味有點重
第四道菜【金銀腸粉】
腸粉外皮是紅米跟白米製成
內餡口感類似炸春捲皮吃起來超涮嘴
第五道菜【素心包】
內餡也是滿滿的菌菇搭配有層次的調味
配上外皮香甜的菠蘿酥很美味
第六道菜【養生土瓶湯】
以特別的容器裝著美味又養生的燉湯
裡面配料很多樣且豐盛喔
有荸薺、銀耳、竹笙、黃耳
滿滿的膠質熬製而成的湯
喝完馬上年輕個幾歲呢
第七道菜【荷塘吐艷】
這是一道純手工製作而成的菜
冬瓜片包裹蓮子扣到碗裡
包裹成一朵花且保留食物原汁原味
下面還舖滿了花椰菜很清爽口感的一道菜
第八道菜【紅油抄手】
外皮Q彈滑溜的餛飩皮
配上20多種材料加4種辣椒熬製而成的湯汁
又香又辣非常美味且重口味喔
第九道菜【水煮竹笙】
當這道菜一上桌大家瞬間愣住
原以為這菜名應該是清爽的菜色
沒想到竟然是這麼夠味的一道菜
吃起來麻香辣是因為用不同的香料
來提升餐點層次配上四川粉條
花椒香氣麻香撲鼻且入口雖辣但很過癮
很適合喜歡吃辣的人來品嚐喔
第十道菜【回鍋豆腐煲】
配料有茶樹菇、青椒、木耳、
香菇、豆腐等
吃起來甘甜美味很適合配飯喔
第十一道菜【特級石榴球】
腐皮外層淋滿香氣濃郁的松露醬汁超美味
內餡有櫛瓜、涼薯、松茸菇、荸薺
光是外層滿滿的松露醬就很下重本
第十二道菜【香草焗淮山猴頭菇】
西方香草配上金黃酥脆猴頭菇及山藥
口感香酥且帶有奶香味很特別喔
第十三道菜【棗茸糕】
白色部份是椰子製成
這是心齋的招牌甜點
用4種以上的紅棗及新疆和田棗製作
口感非常Q彈特別喔
第十四道菜【椰香包】
外皮用巧克力粉裝飾超可愛
內餡則是椰奶口味很爽口
第十五道菜【福醬時蔬炒河粉】
這道炒河粉也是非常美味
以福醬豆鼓調味微辣重口味
第十六道菜【港式檸啡】
厚切檸檬片加入無糖咖啡中
加上檸檬片的苦味喝起來有點苦澀
第十七道菜【誘人美莓】
因當天少了植物奶
所以單純用莓果食材打成汁
喝起來也是蠻清爽好喝的喔
視吃了十幾道精緻又美味的菜色
大家是否心動了呢
心動不如馬上行動唷
趕快揪團預約訂位吧
好好犒賞自己一下
也跟親朋好友們大快朵頤一頓吧
心齋 - 台灣店 Pure Veggie House - Taiwan
週日至週三 11：00~21：30
週四至週六 11：00~22：00
0928-032-183 (11：00~18：00)
台北市信義區松智路17號2樓
台北信義微風南山
捷運台北101站
◆停車折抵依微風南山公告
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